À chaque saison, ses envies culinaires : en été, on a envie de plats savoureux, mais frais et légers ! Voici mes astuces pour se régaler tout l’été !

La Mozzarella incontournable en été

En été, qui dit repas dit mozzarella ! Je ne sais pas chez vous, mais chez nous, la mozzarella est incontournable à presque tous les repas ! Les enfants comme les parents l’adorent !

En apéritif, en salade, dans la pizza, sur des bruschettas (tartines italiennes), en quiches, dans des cakes, sur des pâtes… il y a de très nombreuses recettes avec la mozzarella, de quoi se régaler tout l’été !

Tomate – Mozzarella

Pour moi, le duo tomate – mozzarella se marie à merveille. Je le fais souvent en apéritif avec des tomates cerises ou en entrée avec des tomates cœur de bœuf, soit nature, soit avec du basilic, soit un peu relevé avec du pistou (mélange de basilic, ail, huile d’olive, sel et poivre).

tomate Mozzarella

Bruschetta Mozzarella

On les aime également en version Bruschettas. On met les ingrédients qu’on aime sur une tranche de pain de campagne, ce qu’on a dans le frigo et on rajoute la mozzarella, puis quelques minutes au four pour que le fromage fonde, et c’est un régal ! Tantôt, des tartines tomate-pesto-mozzarella, tantôt poivron-jambon de parme-mozzarella, bref, on met selon ce qu’on a sous la main… et c’est toujours savoureux !

bruschetta Mozzarella

De plus, ce célèbre fromage italien, riche en protéines, en calcium et en eau est pauvre en lipides et très bon pour la santé !

Que de bonnes raisons de craquer pour la mozzarella ! Enfin presque, son seul inconvénient est le prix, qui varie entre 0,80€ et 2€ selon la variété et la marque ! Cela monte vite quand on en achète régulièrement.

Mon astuce : les bons de réduction

Pour ne pas exploser le budget, je regarde toujours s’il n’existe pas un bon de réduction pour faire baisser le prix !

En ce moment, je trouve sur le site Envie De Bien Manger des bons de réduction valables pour les courses dans tous les supermarchés ou hypermarchés de France. Ce sont des bons pour la marque Galbani par exemple, qui concernent différentes variétés : 0,70 € de réduction pour la Mozzarella di latte di Bufala BIO 125g, 0,50 € de réduction sur toute la gamme Mozzarella Bufala Galbani, 0,30 € de réduction sur la Mozzarella Classique Galbani…

Il suffit de choisir les bons de réduction qui nous intéressent, ensuite on les ajoute à son compte (si vous n’avez pas de compte, vous pouvez vous inscrire en quelques clics, c’est gratuit), on les imprime et on les utilise en magasin ! Les bons sont valables jusqu’à 30 jours après la date d’impression et sont utilisables sans minimum d’achat. C’est simple comme bonjour !

Il y a de nouveaux bons de réduction régulièrement pour de nombreux produits (yaourt, fromage, beurre, crème… ) et marques différentes (Galbani, Société, La Laitière, Bridélice, Salakis, Lou Pérac, Président…), alors n’hésitez pas à y faire un tour. Comme on dit, toutes les économies sont bonnes à prendre même les plus petites !

De plus, il y a également de nombreuses recettes si on est en panne d’idée ! Et vous, quelles sont vos astuces ?