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Le site des parents de famille nombreuse
Faire des menus c’est faire des économies
vendredi 12 septembre 2008, par Gilles
Les familles françaises consacrent environ 15% de leur budget à l’alimentation. C’est l’une des plus importantes sources de dépense avec le logement et les transports [1]. C’est donc une dépense qu’il vous faut chercher à contrôler au mieux pour garder la bonne maîtrise de votre budget.
D’un autre côté, les repas c’est aussi un moment agréable à passer en famille. En plus, il faut penser à l’équilibre et à la variété des repas que l’on prépare pour notre tribu.
Alors, comment faire pour trouver le bon compromis entre équilibre alimentaire, variété et porte-monnaie ?
Ne pas se laisser tenter au supermarché
Vous le savez certainement, les supermarchés sont organisés pour tenter le consommateur. A chaque coin de rayon vous attend un piège pour vous faire acheter plus, pour vous tenter. Et attention, ce ne sont pas n’importe quels pièges ! Ils sont tendus par des spécialistes du comportement du consommateur.
Pour vous éviter un ticket de caisse trop salé, vous ne pouvez compter que sur votre organisation et votre détermination : une liste de courses détaillée et la ferme volonté de ne rien acheter d’autre. Mais je ne m’étends pas là dessus, tout est déjà très bien expliqué dans cet article de Véronique.
Eviter le gaspillage
C’est un secret pour personne, la nourriture se périme. Afin d’éviter le gaspillage il faut donc arriver à avoir "juste assez" dans vos placards mais pas trop.
Alors pour savoir comment remplir votre liste de courses pour en avoir "juste assez", pourquoi ne pas faire des menus ? Pourquoi ne pas prévoir à l’avance tous les repas de la semaine ? Ainsi, vous saurez exactement ce qu’il vous faut.
Je vous livre ici le témoignage de Paola [2] qui a adopté cette méthode :
[...] pour les repas, rien de tel que de faire un menu mensuel..non seulement pour le casse-tête ’qu’est ce que je vais faire à manger aujourd’hui’...mais aussi pour le porte-monnaie car avec cette méthode on ne va faire les courses qu’une fois par mois !..et après, évidement, il faut aller acheter les produits frais...mais bon, rien qu’avec ça nous on a fait d’énormes économies !
Et si on a pas envie de manger ce qui est prévu ? Et bien, je laisse encore Paola vous répondre :
parfois les gens me disent qu’ils n’aiment pas cette histoire de ’menu’ car ils ne savent pas si ce jour là il voudront manger ce qu’il y a d’écrit...mais ça, c’est pas grave, il suffit juste de prendre un autre jour...l’essentiel est de savoir qu’on a déjà tous les ingrédients pour avoir tous les repas
Equilibre et variété
En plus, en réfléchissant à l’avance à vos menus, vous avez tout le temps de penser à l’équilibre des repas, de feuilleter vos livres de recettes ou chercher des idées sur internet.
Alors, pourquoi pas vous ?
Notes
[1] Selon une étude de l’INSEE que vous trouverez ici
[2] C’est en fait ce témoignage que j’ai reçu de Paola qui m’a incité à écrire cet article. Je tiens donc à dire un grand merci à Paola pour sa très intéressante contribution. Vous aussi, n’hésitez pas à nous envoyer vos astuces, nous nous ferons une joie de les faire partager à tous les internautes de la-marmaille.
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